Resepi Asam pedas ikan merah
(Hidangan untuk dua orang)
Bahannya:
1 keping ikan merah (kepala)
20 cili kering
3 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
1 sentimeter kunyit hidup
1 sentimeter belacan
Secubit garam
3 tangkai daun kesum
2 keping asam
1 tangkai bunga kantan
Cara membuatnya:
Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, belacan dan kunyit hidup sehingga hancur. Panaskan satu senduk besar minyak dan tumis bahan kisar tadi hingga garing dan naik minyak. Masukkan ikan, air, daun kesum dan asam keping serta garam.
Visit: www.facebook.com/FaiRuzKitchen
Alamat: Fai & Ruz Kitchen, No 3, The Core, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor
(Hidangan untuk dua orang)
Bahannya:
1 keping ikan merah (kepala)
20 cili kering
3 ulas bawang besar
4 ulas bawang putih
1 sentimeter kunyit hidup
1 sentimeter belacan
Secubit garam
3 tangkai daun kesum
2 keping asam
1 tangkai bunga kantan
Cara membuatnya:
Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, belacan dan kunyit hidup sehingga hancur. Panaskan satu senduk besar minyak dan tumis bahan kisar tadi hingga garing dan naik minyak. Masukkan ikan, air, daun kesum dan asam keping serta garam.
Visit: www.facebook.com/FaiRuzKitchen
Alamat: Fai & Ruz Kitchen, No 3, The Core, Kota Damansara, 47810 Petaling Jaya, Selangor
