Resepi Miang Kam oleh Fizo Omar

Resepi Miang Kam 

Bahan A:

* Daun kaduk

* Bawang merah

* Halia Muda

* Cili Padi

* Limau nipis

* Udang kering

* Kacang tanah goreng

* Kelapa goreng

Bahan untuk sos:

* 3 batang serai (dihiris)

* 4 ulas bawang merah (dihiris)

* 2 ulas bawang putih (dihiris)

* 3 sudu udang kering

* 2 inci halia

* 5 biji cili padi

* 1 1/2 ketul gula Melaka

* 1 sudu air asam Jawa

Cara membuat:

Kisarkan semua bahan untuk membuat sos, kecuali gula Melaka dan air asam Jawa.

Masak semua bahan sehingga mendidih.

Masukkan gula Melaka dan air asam Jawa ke dalam kuah. Kacau sehingga dia pekat dan likat.

Sejukkan seketika.

Isikan semua bahan A dalam daun kaduk dan masukkan sos, kemudian digulung.

Sedia untuk dimakan.